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Les entrées
| La poêlée de gambas flambées au calvados*, compotée de pommes au curry |
16.00 € |
| Le Foie gras mi-cuit au chutney de pommes et raisins de Corinthe |
17.00 € |
| L’assiette Aragonia (Jambon Iberico, mousse de chèvre, figues et noix) |
14.00 € |
| Le saumon fumé maison au bois de hêtre |
15.00 € |
| Les noix de Saint-Jacques à la vanille de Tahiti |
15.00 € |
| Le ris de veau aux noisettes et sirop d’érable |
15.00 € |
| La tarte tatin de tomate au basilic, glace au chèvre |
11.50 € |
Les poissons
| La brochette de Saint-Jacques aux fruits de la passion |
20.00 € |
| Le saumon grillé au feu de bois et sa sauce au beurre blanc |
16.00 € |
| Le filet de dorade aux poivrons, le vert en jus, le rouge en compotée |
19.00 € |
| La fricassée d’anguilles du Golfe en persillade, timbale de riz |
17.00 € |
| Le médaillon de lotte à la Marsala*, tombée de pleurotes |
21.00 € |
Les viandes
| La pièce de bœuf limousine sauce béarnaise, roquefort ou poivre |
16.00 € |
| Le jarreton d’agneau confit au citron et gingembre |
16.50 € |
| Le magret de canard au miel et à la coriandre, pomme au feu de bois |
19.00 € |
| Le pavé de kangourou, sauce au poivre et pomme au feu de bois |
15.00 € |
| Le filet de biche aux airelles, compotée de chou rouge |
19.00 € |
Les fromages
| Le chariot de fromages |
6.00 € |
| Le croustillant de chèvre et poires caramélisées |
3.50 € |
Les desserts
| Le tiramisu aux fraises |
7.00 € |
| La tartelette maison au citron meringué, glace au palet sablé breton |
7.50 € |
| Le bavarois aux fruits rouges, coulis de fruits rouge |
7.00 € |
| Le moelleux au chocolat et framboise, glace à la vanille tahitienne |
7.50 € |
| La crème brûlée à l’ananas |
6.50 € |
| La glace « colonel » (sorbet citron, vodka*) |
6.00 € |
| La glace « William » (glace poire, eau-de-vie poire*) |
6.00 € |
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Les prix affichés sont taxes incluses et service compris
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